我们日常生活中所说的柑橘，不是特指某一果树品种，而是泛指宽皮柑橘类、甜橙、酸橙、柚/葡萄柚、枸橼类、柠檬/藜檬、枳以及枳和柑橘属的杂种和金柑等8大类，其中宽皮柑橘类又分为：橘类、柑类、杂柑类。
　　沙塘橘、马水桔、南丰蜜桔、贡柑、脐橙、沙田柚等字眼充斥着我们的日常生活，但是柑橘品种和分类鲜有人真的懂。沙塘橘、马水桔、南丰蜜桔应该都属于橘类，为什么会有马水桔、南丰蜜桔等字眼出现？因为1977年中国文字改革委员会曾发布的《第二次汉字简化方案(草案)》将“橘”简为“桔”。但1986年《国务院废止〈二汉简案〉和纠正通知》中：“1977发表的《二汉简案》，自本通知下达后停止使用。”现在，“桔”就不能作为“橘”的简化字了。但是已经使用多年，所以现在“橘”和“桔”就分不清了。
　　说到橘子与桔子的区别，一般人是不知道的。而对于橘子与桔子这两种不同的写法，我们一般也只是在文章中才会看得到的，而在平时人们的口中我们是听不出橘子与桔子的。因为，“桔”读[jié]〔～梗〕多年生草本植物，叶卵形或卵状披针形，花暗蓝色或紫色，供观赏，根可入药。“桔”读[jú]“橘”俗作“桔”，所有很多文章会把“马水橘”写为“马水桔”，同样的“沙糖橘”也写成“砂糖桔”。贡柑属于宽皮柑橘类的杂柑类，乃橙与橘的自然杂交种，具有橙与橘的双重优点。脐橙属于甜橙类，沙田柚属于柚。
　　橘、柑、橙、柚的区别
　　1、柑：果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。味甜酸适度，耐储藏。
　　2、橘：果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄，果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。
　　3、橙：果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。

　　4、柚：是柑橘类水果的一种，更是其中果实最大的，果实部分非常紧密，很难掰开的。沙田柚，皮其实不太薄，皮的外观不是特别光滑，果型也是梨型的居多；沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开，味道是纯粹的甜，甜得毫无杂质的感觉，并且渣不多，汁水不是特别水灵灵的那种；沙田柚一般一个就一两斤多。而蜜柚随便一个就是三四斤又大又圆的，感觉外皮很光滑；蜜柚的汁水非常丰富，汁水是水灵灵的那种。